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直播回放:錫林郭勒盟第十五屆搏克表演賽




來源:直播旅游網      直播時間:2020年8月26日10:20

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  為進一步宣傳、傳承和展示民族傳統優秀文化,提升錫林郭勒奶制品區域影響力,打造“錫林郭勒奶酪”品牌知名度,提高“奶業振興行動” 傳統文化引領力和產業承載力,推動察干伊德產業向規范化、多元化、優質化、市場化、網絡化轉型,促進產業優化升級,帶動農牧民群眾創業增收,錫林郭勒盟民族傳統乳制品協會、正藍旗察哈爾奶食協會將于8月26日至27日在正藍旗上都鎮忽必烈廣場舉辦“錫林郭勒奶酪”品鑒評選活動暨第十一屆“元上都”皇家察干伊德文化節。?
忽必烈廣場

  活動主題:“游金蓮川草原、品錫林郭勒奶酪”

  時間地點:8月26日—27日正藍旗上都鎮忽必烈廣場

  主辦單位:錫林郭勒盟民族傳統乳制品協會

       正藍旗察哈爾奶食協會

  活動內容:

             (一)開幕式:8月26日上午08:30—09:30

        (二)奶制品創新產品展示評選及奶制品展銷

        (三)錫林郭勒奶酪現場制作評選活動

        (四)營銷推廣獎展示評選活動

        (五)綠色特色包裝獎展示評選

        (六)全盟良種畜評比展示交易會

        (七)閉幕儀式:8月27日下午15:30

正藍旗奶食
  本屆活動的舉辦,旨在為全盟各旗縣市(區)民族傳統奶制品加工銷售提供展示、交流、合作平臺。鼓勵乳制品生產企業和農牧戶積極從事民族傳統奶制品制作與創新,提升“錫林郭勒奶酪”公共區域品牌的知名度和影響力,促進民族傳統奶制品持續健康發展,帶動農牧民群眾創業增收。
其他旗縣奶制品培訓班上領導品嘗奶食品
  錫林郭勒盟的奶食品制作歷史悠久,其中,由成吉思汗組建的怯薛軍,被稱為怯薛萬戶的蒙古察哈爾部,自忽必烈汗建元中統后便生活在以元上都,今正藍旗為中心的廣袤草原。察哈爾部奶食制作工藝在眾多部落中首屈一指。其工藝精湛,種類繁多、味道鮮美、營養豐富、益于養生的特點至今仍在察哈爾部后裔中留存完好,造就了“藍旗奶食甲天下”的美譽,正藍旗奶食品工藝獨特,味道鮮美,營養豐富。早在元、清朝時就是皇室的奶食品供應基地。正藍旗至今生產奶制品技法仍然延續元代傳統工藝。?
遼闊的錫林郭勒草原
  近年來,在國家和各級黨委、政府的大力支持和推動下,當地傳統奶食產業引入現代生產工藝升級改造,使傳統奶食品這一蒙古族獨特的飲食文化,在保護中得以傳承,在傳承中得以發展。自2006年以來,正藍旗已連續舉辦了十屆察干伊德文化節,組織開展奶食品展示和現場制作評比等活動,吸引全旗察哈爾奶食協會會員和制作奶食品的農牧民并邀請臨近旗縣從事奶食品生產的企業和牧民參與。以活動為平臺,充分展示正藍旗皇家奶食品精湛的工藝和獨有的特色,讓更多的人了解正宗的察干伊德,弘揚察干伊德奶食文化,合力打造錫林郭勒奶酪品牌。?
往屆奶食節上獲得殊榮(攝影:管永新)

  本屆“錫林郭勒奶酪”品鑒評選活動暨第十一屆“元上都”皇家察干伊德文化節,是歷屆活動中規格最高、規模最大、范圍最廣、內容最豐富、參與程度最多的一次,規格由以往的旗本級舉辦升格為盟旗兩級乳制品協會共同舉辦;活動規模擴充為全盟各旗縣市(區)察干伊德加工制作企業及小作坊、農牧戶;參評參展團隊達到143個;參展奶酪品種傳統產品15種以上、創新產品20種以上。同時設立察干伊德銷售展示區,供奶食生產加工企業、小作坊和農牧戶展示展銷,并作為錫林郭勒代表性美食,向海內外消費者推薦,廣大群眾可到現場參與美食評選和品鑒。為烘托氛圍,在品鑒評選活動和奶食節上還舉行最富力量和激情的男子256人搏克排位賽,來自草原各地的搏克高手將披掛上陣,一較高下。正藍旗傳統察哈爾蒙古包制作技藝屬自治區級非物質文化遺產,現場的蒙古包展示充分體現了正藍旗傳統察哈爾蒙古包厚重的民族文化積淀、精湛的制作工藝、特有的民族風格和悠久深邃的蒙元文化歷史。

正藍旗奶牛

  奶食節期間,還將在那達慕會場舉辦全盟良種畜評比展示交易會和正藍旗首屆“良種肉牛節”,展示畜牧業發展成果,搭建交流、交易、合作平臺,推動畜牧業快速可持續發展。

  本屆“錫林郭勒奶酪”品鑒評選活動,評委陣容強大,包括奶制品美食專家、察干伊德美食文化專家等在內的專家評審以及各旗縣市區行業協會等組成的專業評審,將現場評選出“錫林郭勒奶酪”創新獎、制作獎、營銷獎、包裝獎和組織獎。

往屆奶食節上評比  (攝影:劉長永)
  錫林郭勒盟承載著這份歷史的厚重,將美麗富饒的正藍旗金蓮川草原作為“錫林郭勒奶酪”品鑒評選活動暨第十一屆“元上都”皇家察干伊德文化節的舉辦地,以美食為體,以文化為魂,通過錫林郭勒盟這一內蒙古向北開放和國家實施“一帶一路”戰略的重要窗口,以及其地處我國東北、華北、西北交匯帶的區位優勢,充分向廣大游客展示地區獨特的民族傳統奶制品、優美的自然風光、純樸的民俗風情、厚重的歷史文化和豐富的旅游體驗。
元上都遺址
  金秋的金蓮川草原,草木層林盡染、五彩繽紛,濃郁而又大氣磅礴;牛羊膘肥體壯,沉淀下了生命的厚重。來到錫林郭勒,來到正藍旗,品鑒錫林郭勒奶酪,觀賞金蓮川美景,豐富的旅游體驗,深厚的文化底蘊,必將使每一個到此的人心曠神怡、終生難忘!
金蓮川鮮花綻放
責編:王秀麗?          
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