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視頻:舌尖上的阿拉善右旗|駝奶
來源:直播旅游網     時間2022年6月7日
  阿拉善是“中國駱駝之鄉”,阿拉善右旗是“駝鄉中的駝鄉”。全旗雙峰駝保有量占全國的20%,全盟的45%,是全國最早的駱駝馴養和雙峰駝存欄最多的地區之一。通過近年來的探索和發展,駝產業已經成為阿拉善右旗的一張亮麗名片。今天,我們就去看看阿拉善右旗必不可少的美味——駱駝奶。

  駱駝奶不僅富含人體必需的

  多種氨基酸和維生素

  鐵含量是牛奶的10倍

  維生素含量為牛奶的3倍

  蛋白質與鈣含量均高于牛奶

  同時,還含有豐富的乳鐵傳遞蛋白、溶菌酶

  可增強人體免疫力

  另外,含52單位類胰島素因子

  在糖尿病輔助治療中有著較好的效果

  駝奶因其特殊的營養成份,被譽為“沙漠白金”。由于產量小、擠奶難,駱駝奶顯然更稀罕,伴隨加工技術不斷更新,物流水平日益發達,駝奶制品沖破地域限制,讓更多人有機會嘗到,來自沙漠的獨特風味,駝奶產業也助力了當地經濟發展,有效提高了牧民收入。

  目前,阿拉善右旗在駝產業科研攻關、駝產品研發方面已走在前列,全區首家駱駝研究院、駱駝產業科技園相繼落戶阿拉善右旗,累計建成駱駝良種繁育基地2處,申請注冊駝產品商標4個、地理標志1個,為駝產業精深化、品牌化發展奠定了堅實基礎。

  駝奶還可以被制作發酵成奶酪

  奶皮、駝酸奶等美味

  亦或熬制成駝奶茶等醇香飲品

  沒喝過駝奶的朋友

  快來壯美駝鄉品嘗一下吧......

責編:王秀麗          
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