視頻：舌尖上的阿拉善右旗

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視頻：舌尖上的阿拉善右旗｜駝奶

來源：直播旅游網時間：2022年6月7日

　　阿拉善是“中國駱駝之鄉”，阿拉善右旗是“駝鄉中的駝鄉”。全旗雙峰駝保有量占全國的20%，全盟的45%，是全國最早的駱駝馴養和雙峰駝存欄最多的地區之一。通過近年來的探索和發展，駝產業已經成為阿拉善右旗的一張亮麗名片。今天，我們就去看看阿拉善右旗必不可少的美味——駱駝奶。

　　駱駝奶不僅富含人體必需的

　　多種氨基酸和維生素

　　鐵含量是牛奶的10倍

　　維生素含量為牛奶的3倍

　　蛋白質與鈣含量均高于牛奶

　　同時，還含有豐富的乳鐵傳遞蛋白、溶菌酶

　　可增強人體免疫力

　　另外，含52單位類胰島素因子

　　在糖尿病輔助治療中有著較好的效果

　　駝奶因其特殊的營養成份，被譽為“沙漠白金”。由于產量小、擠奶難，駱駝奶顯然更稀罕，伴隨加工技術不斷更新，物流水平日益發達，駝奶制品沖破地域限制，讓更多人有機會嘗到，來自沙漠的獨特風味，駝奶產業也助力了當地經濟發展，有效提高了牧民收入。

　　目前，阿拉善右旗在駝產業科研攻關、駝產品研發方面已走在前列，全區首家駱駝研究院、駱駝產業科技園相繼落戶阿拉善右旗，累計建成駱駝良種繁育基地2處，申請注冊駝產品商標4個、地理標志1個，為駝產業精深化、品牌化發展奠定了堅實基礎。

　　駝奶還可以被制作發酵成奶酪

　　奶皮、駝酸奶等美味

　　亦或熬制成駝奶茶等醇香飲品

　　沒喝過駝奶的朋友

　　快來壯美駝鄉品嘗一下吧......

責編：王秀麗